万博电脑官网·炒虾仁必须要Q弹,处理虾仁很简单,只要加一点点这个

作者:匿名时间:2020-01-04 10:11:08

万博电脑官网·炒虾仁必须要Q弹,处理虾仁很简单,只要加一点点这个

万博电脑官网,我爱吃炒虾仁,觉得任何菜里只要加了虾仁,就变得鲜美可口,虾仁并不是买来剥了虾壳就可以了,这样炒出来的虾仁“实实的”,那么如何让虾仁变得q弹?

虾剪去头部

用剪刀在背部剪开,用牙签挑去虾线,剥去虾壳,是不是留虾尾可随意

加1小勺盐,一点点食用碱

加2小勺淀粉

轻轻抓捏2分钟

再用清水漂去盐味、小苏打味,流水多冲洗一会儿哦

滤干水份,虾仁变得比较透明

加一点点盐

加1小勺淀粉

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